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麦当劳百胜供应商被曝用劣质原料

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    据报道,过期7个月的牛小排“回炉”再造,麦当劳麦乐鸡、肯德基烟熏肉饼里则掺入5%的次品……昨晚,沪上一家食品生产企业的违反食品安全行为被媒体曝光。作为该企业的合作伙伴,一批在华开展业务的跨国餐饮巨头“中招”。

    根据消息,上海福喜食品有限公司在生产中存在大量违反食品安全的行为,包括添加过期产品、更改生产日期和批号等。6月18日,已过期半个月的鸡皮和鸡胸肉被绞碎、裹粉、油炸,生产成为一块块麦乐鸡。

    不仅如此,福喜的工厂内甚至曾就一批过期了7个月的冷冻腌制牛小排发出内部邮件,要求延长保质期并用于生产。最后,这批10吨重的过期半产品被重新切割、加工、包装,而没有被作为垃圾处理。此外,每天产生的次品中,也有一些被重新作为原料回炉加工。有员工透露,在生产原料中一般加入5%的次品,打成肉浆后就重新生产,成为全新的麦乐鸡。

    为了掩盖这些问题,上海福喜在客户检查时会采取“障眼法”。比如,5月21日,当麦当劳检查工厂生产时,次品全都消失了。可检查一过,次品又被推回生产线。工厂甚至准备了两本账本以应对检查。

    对于供应商被爆食品安全问题,麦当劳昨晚表示,已第一时间通知所有餐厅立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时,公司立即成立调查小组,对上海福喜及其关联企业展开全面调查,并将尽快公布结果。麦当劳同时强调对供应商的违法违规行为会“零容忍”。旗下拥有肯德基和必胜客等品牌的百胜集团也表示,正在全面了解情况,将尽快回复外界。

    市食药监局昨晚第一时间要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。食药监部门昨天连夜派出工作组进驻上海福喜食品公司现场。执法人员经历近80分钟的被堵后进入车间,并未发现相关过期物品;但记录真实生产数据的电脑已经被执法人员封存。截至目前,福喜已被查封,涉嫌产品已控制。监管部门已责令相关下游企业立即封存来自该公司的食品原料。

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    上海福喜食品有限公司是美国OSI集团在华设立的独资企业,位于嘉定马陆。它主要为麦当劳、百胜、星巴克、宜家等国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务。公开资料显示,“企业的崇高理想是成为亚洲区的最优秀的供应商/合作伙伴。”

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